Применение водокольцевого вакуумного насоса 2BV в переработке крахмала и производстве крахмальных продуктов.

1. Позиционирование процесса в отрасли

Водокольцевой вакуумный насос 2BV служит основным источником вакуума для процессов вакуумного обезвоживания, концентрирования и дегазации в линиях по производству крахмала из кукурузы, картофеля, маниоки и сладкого картофеля. Он подходит для линий по производству крахмала глубокой переработки, вермишели, лапши, модифицированного крахмала, крахмального сахара и других крахмальных продуктов.

Благодаря изотермическому сжатию, способности откачивать газ, содержащий водяной пар, устойчивости к небольшому количеству крахмальной пыли и отсутствию загрязнения маслом, этот насос соответствует санитарным требованиям пищевой промышленности. Он является основным вакуумным оборудованием на крахмальных заводах.

2. Основные сценарии применения в производственных линиях

Вакуумное обезвоживание в барабане (основное применение)

После циклонной очистки крахмальное молоко имеет высокое содержание влаги и требует обезвоживания с помощью вакуумного барабанного фильтра. Насос 2BV создает стабильное отрицательное давление (-0,04~-0,09 МПа) внутри барабана. Крахмальная суспензия прилипает к фильтровальной ткани барабана, и свободная влага удаляется под отрицательным давлением, образуя крахмальный фильтрационный осадок. После обезвоживания содержание влаги в крахмале снижается примерно до 40%, что значительно уменьшает энергопотребление при последующей сушке воздушным потоком. Применение: Основные производственные линии для картофельного крахмала, крахмала сладкого картофеля и кукурузного крахмала.

Вакуумное концентрирование крахмальной суспензии

Для уменьшения объема жидкости и снижения энергопотребления при испарении в молоке с рафинированным крахмалом применяется концентрирование при отрицательном давлении и низкой температуре. Вакуумная среда понижает температуру кипения жидкости, предотвращая желатинизацию крахмала при высоких температурах и гарантируя его качество.

Вакуумная дегазация

Удаление пузырьков воздуха из крахмального молока, крахмального сахара и модифицированной крахмальной кормовой жидкости. Устранение захваченного воздуха внутри суспензии улучшает фильтрацию и разделение, повышает блеск готового крахмала и предотвращает такие дефекты, как поры и расслоение в продуктах.

Вакуумное формование / Вакуумная упаковка крахмальных продуктов

Вакуумная экструзионная формовка для вермишели, лапши и продуктов быстрого приготовления на основе крахмала; процедура вакуумной откачки для готового крахмала и предварительно упакованных крахмальных продуктов.

Вспомогательный процесс: Подготовка оборудования к работе

Вакуумная заливка центробежных и подающих насосов на производственных линиях, обеспечивающая быструю подачу крахмальной суспензии в перекачивающие насосы и предотвращающая кавитацию.

3. Преимущества насоса 2BV для крахмальной промышленности

Устойчив к воздействию влажного газа, подходит для условий с высоким содержанием водяного пара. В процессе обезвоживания крахмала образуется большое количество водяного пара. Водокольцевой насос может напрямую перекачивать смесь воды и газа и, в отличие от сухих вакуумных насосов, не повреждается водяным паром.

Изотермическое сжатие, безопасное для пищевых процессов. Повышение температуры во время сжатия газа незначительно. Отсутствует локальное повышение температуры, вызывающее желатинизацию крахмала, а также отсутствует риск возгорания, что делает его пригодным для использования на линиях по производству продуктов питания.

Устойчивость к незначительному запылению и высокая отказоустойчивость. Небольшое количество крахмальной пыли, попадающей в насос с потоком воздуха, смывается рабочей водой, поэтому насос не склонен к заклиниванию. Предварительно установленный газоотделитель с фильтром дополнительно защищает корпус насоса.

Безмасляная конструкция предотвращает загрязнение материалов маслом. Безмасляная смазка предотвращает попадание масла в крахмалосодержащие продукты и соответствует санитарным требованиям пищевого производства.

Компактная конструкция с прямым соединением для простоты обслуживания. Насос 2BV имеет коаксиальное прямое соединение между насосом и двигателем, что обеспечивает его небольшие габариты. Оснащен механическим уплотнением и имеет широко доступные запасные части, что делает его удобным для обслуживания на месте на крахмальных заводах.

В качестве опции доступны рабочие колеса и корпуса насоса из нержавеющей стали марок 304/316, соответствующие требованиям пищевой коррозионной стойкости; для создания вспомогательного вакуума в процессах, не связанных с пищевой промышленностью, используется обычный чугун.

4. Полная система поддержки

Компоненты всей вакуумной системы:

Основной блок водокольцевого вакуумного насоса 2BV + двигатель

Газоотделитель (разделение газа и воды, извлечение фильтрата, защита насоса)

Предварительный фильтр / пылеуловитель (задерживает мелкий крахмальный порошок, предотвращая его попадание в полость насоса)

Вакуумный трубопровод, вакуумный манометр, обратный клапан, резервуар для циркуляционной воды.

Рекомендации по выбору модели: В зависимости от площади вакуумного барабанного фильтра, наиболее часто используются модели 2BV5110, 2BV5111, 2BV5121. Для крупномасштабных линий по производству крахмала можно использовать несколько насосов, работающих параллельно.

5. Ключевые моменты эксплуатации и технического обслуживания (основные моменты для крахмальных заводов)

Предварительный пылеуловитель необходимо регулярно очищать. Накопление мелкодисперсного крахмального порошка может засорить трубопроводы и повредить рабочие колеса.

Для предотвращения образования накипи, которая снижает степень вакуума, рекомендуется использовать чистую технологическую воду в качестве циркуляционной воды.

Перед выключением насоса регулярно промывайте его полость проточной водой, чтобы избежать осаждения и затвердевания крахмала внутри насоса.

После выключения насоса в условиях низких температур необходимо слить остаточную воду, чтобы предотвратить растрескивание насоса из-за замерзания.